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(经济网)以“美食”为纽带,广州亚洲美食节在展现广府人文的独特魅力、岭南文化的风情气质、中国文化的深厚底蕴、亚洲文明的丰富多彩,在推动文明交流互鉴上,交出了一份令人满意的答卷,推动形成亚洲各国文化大发展、大繁荣、大联欢的盛世景象。

(绵阳新闻网)数字背后的消费力很惊人。在“舌尖经济”里,不分年龄,不论地域,“民以食为天”,城市里的每个人都是消费者。当然,地区不同的气候或风俗,塑造了各类不同形态和味觉的美食,譬如寒冷的北方需要涮羊肉“取暖”,正如盆地的西南需要麻辣的海椒祛湿。

(新华网)21日,江苏省扬州市全新打造的“淮扬美食书场”,首次在京举办现场推介活动。据悉,今年扬州将推出2家淮扬美食品鉴中心和5家淮扬美食书场,满足游客多样化食宿需求。

什么是“淮扬美食书场”?扬州市文化广电和旅游局相关负责人介绍说,“美食书场”是扬州全力打造文化旅游新亮点,该项目在美食+文化、美食+旅游、美食+礼仪融合方面大胆尝试。

(CNBC)几家快餐连锁店对来自Impossible Foods和Beyond Meat等新品供应商的植物汉堡,鸡肉三明治和香肠表达了不同程度的兴趣。

这一趋势是对消费者对动物肉类替代品日益增长的兴趣的回应,近年来这种动物肉类的价格飙升。美国人想要越来越多的蛋白质,他们希望从各种来源获得蛋白质。

这些基于植物的新产品被设计成更接近动物肉类,业内许多人认为这是吸引买家的关键。

(science news)龙虾浓汤和虾仁鸡尾酒是美味的食物,但需要付出代价。食品工业每年产生600万至800万公吨的蟹,虾和龙虾壳废物。根据国家的不同,这些爪子和腿部很大程度上会被倾倒回海洋或垃圾填埋场。

在许多同样的垃圾填埋场中,塑料垃圾不断积累。自20世纪50年开始大规模生产以来,人类已生产了80多亿吨塑料。只有10%的塑料包装成功回收。其余大部分都在垃圾填埋场停留很长时间(一个塑料瓶需要大约450年的时间才能分解),或逃到环境中,也许是令人厌恶的海鸟吞下小块或聚集在太平洋的浮动垃圾补丁



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